A cerveja é a bebida alcoólica mais antiga e popular do mundo, encontrando-se na 3ª posição entre as bebidas mais consumidas mundialmente, atrás apenas da água e do chá. Com um volume mundial anual superior a 150 bilhões de litros, o mercado cervejeiro tem uma participação importantíssima na economia e na cultura de praticamente todos os países do globo. O Brasil é atualmente o quarto maior produtor mundial com mais de 10 bilhões de litros produzidos anualmente.
O Curso de Cerveja da IX SEMEALI tem como objetivo oferecer ao aluno uma noção sobre toda a cadeia produtiva da bebida, abordando também a sua história, o mercado, além de inovações e tendências. Haverá ainda uma visita técnica.