Dr.ª Cristina Maria Rodrigues Silva (Docente)/ Diretora do Departamento de Tecnologia da UEFS (DTEC)

      Msc.ª Hélia Malta (Docente)/ Diretora do Colegiado de Engenharia de Alimentos

      Dr.ª Elisa Teshima (Docente)

      Dr. Pablo Fica Piras (Docente)

      Msc.ª Márcia Ângela Nori (Docente)

Grupo MaturAção (D.A de Eng. de Alimentos) 

      Eliabe de Melo Almeida (Discente)

      Danilo da Silva Santos (Discente)

      Natiara Evangelista Gomes de Oliveira (Discente)

      Laiane Thaís das Virgens Carvalho Leitão Freitas (Discente)

      Tainá Rocha Alves Chagas (Discente)

      Nilmara Pereira Matias da Costa (Discente)

      Adriano Conceição Lima (Discente)

      Thiago Oliveira Suzart (Discente)

      Ítala Carvalho (Discente)

      Maiane Julie (Discente)

      Jadson Curvelo Rangel (Discente)

      Edson Lobo (Discente)

      Lorena Pinho (Discente)

     Agostinho Rios (Discente)