Mini-Cursos
TECNOLOGIA DE PANIFICAÇÃO E MASSAS
O consumo de pães e massas alimentícias tem crescido muito e a sua oferta tem se tornado cada vez mais diferenciada e apropriada a cada consumidor e assim as suas necessidades e restrições.
O consumidor quer poder comer pão fresco e massas saborosas como as preparadas em casa, mas com novos...
VINHOS - ( ESGOTADO )
O vinho é uma bebida alcoólica, resultante da fermentação do mosto de uvas frescas, sãs e maduras por intermédio de microrganismos chamados leveduras, as quais transformam o açúcar do suco da uva em álcool etílico, anidro carbônico e uma série de elementos secundários em quantidades...
CERVEJA - ( ESGOTADO )
A cerveja é a bebida alcoólica mais antiga e popular do mundo, encontrando-se na 3ª posição entre as bebidas mais consumidas mundialmente, atrás apenas da água e do chá. Com um volume mundial anual superior a 150 bilhões de litros, o mercado cervejeiro tem uma participação importantíssima na...